Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Праздничный печеночный торт.

07.03.2017 в 14:50

Простой рецепт?

Ингредиенты.

Куриная печень - 600 г.
Сырые яйца - 3 шт.
Вареные яйца - 3 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Майонез - 300 г.
Мука - 3 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Сметана - 3 ст. л.

1. куриную печень очистить от пленок. Сложить в чашу блендера вместе с солью, мукой, яйцами и сметаной. До получения однородной массы взбить.
2. разогреть сковороду, смазанную маслом. Тонкие печеночные блинчики пожарить.

3. лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить, дать остыть.
4. чеснок выдавить в майонез. Вареные яйца разделать на белки и желтки, натереть на терке.
5. смазать один корж майонезом, сверху равномерно распределить немного моркови и белков. Повторяя слои, собрать торт.
6. верх печеночного торта смазать майонезом, посыпать тертыми желтками. Приятного аппетита!