Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пражский торт - сами знаете, он бесподобен?

04.09.2017 в 02:28

Ингредиенты:

1 банка сгущенного молока.
2 яйца.
1 стакан муки.
1 ч. л. соды, гашеной уксусом.
3 ст. Ложки какао.

Для крема:

2 стакана молока.
1 яйцо.
4 ст. Ложки муки.
1, 5 ст. Сахара.
4 ст. Ложки какао.
250 г сливочного масла.

Приготовление:


В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части. В форме, смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 градусов 20-30 минут (цвет какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить, чтобы не подгорели. Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.

Приготовить крем:
4 ст. Ложки муки смешать с сахаром, 1 ст. Молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. На медленном огне до кипения варить. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить. Кремом коржи намазать. Приятного!

Персональная подборка для вас