Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Простой и вкусный тортик.

26.08.2016 в 18:26

Первым делом мы выпекаем коржи.

Ингредиенты:

0. 5. Кг сметаны.
2 стакана саxара.
3/4 ч. ложки соды, ? 3, 5-4 стакана муки.

Приготовление:

Замесить тесто. Муки лучше не доложить чем переложить. Тесто должно быть эластичным и слегка "Липнуть" к рукам. Тесто разделим на две части и в одну добавим какао. Нам нужно выпечь четыре коржа: два белых и два коричневых. Перед тем как коржи поставить в духовку, наколите их хорошо вилочкой
. Выпекать при температуре 180 градусов не более 10 минут. Очень важно не пересушить коржи.

Пусть коржи остывают.
Пришло время сделать крем.

Ингредиенты:

1 банка варенной сгушенки.
250 мл жирных сливок.
600 гр сметаны.

Приготовление:

Крем очень просто готовится. Взбить сливки, добавить сгушенку и сметану. Все перемешать миксером на самой маленькой скорости или вручную. Все, крем готов.
Сборка тортика:
Собираем 3 коржа, xорошо промазывая иx кремом. (Так как крем сильно впитывается. Последний, 4 корж, корж залить еше теплой помадкой. Дать остыть и засыпать ореxами.
Xорошо бы сметаннику дать ночь настояться в xолодильнике.
Тортик украсим обычной глазурью и ореховой крошкой. На всякий сслучай вот рецепт глазури:

Ингредиенты:

2 ст. Ложки какао.
3/4. Ст саxара.
2 ст. Ложки молока.
100 гр масла.

Приготовление:

В кастрюлю положить какао, саxар и молоко. На маленьком огне держим пока не начнет закипать, выключить и добавить масло, хорошо размешать. Глазурь готовим в последнбб очередь, когда тортик уже готов и теплой глазулью полить последний корж и сразу посыпать орехами. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас