Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пряная закусочка из помидоров и лучка!

11.11.2016 в 09:56

Замечательный вкус и восхитительный аромат?

Закусочка вкусная.

Ингредиенты:

- Свежие помидоры - 0, 5 кг или 4 средние.
- Лук репчатый - 1 головка.

Для маринада:

- 4 ложки растительного масла.
- 2 ст. л. лимонного сока.
- 1 ч. ложка сушеного базилика.
- 1 ч. ложка меда.
- 3 зубчика чеснока.
- На кончике ножа - соль.
- Красный молотый перец (я взяла 1 маленький засушенный стручок).

Приготовление:


1. помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.
2. приготовить маринад - чеснок мелко изрубить (не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.
3. для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук слоями уложить.
4. залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры сок дадут.
Еще момент.
Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится. Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

Персональная подборка для вас