Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пшенные палянички. Пшенные палянички - вкусное блюдо украинской кухни.

19.01.2018 в 21:25

Паляница - это круглый, приплюснутый хлеб. В данном случае палянички - круглые лепешки на основе обычной молочной пшенной каши. Из простых и доступных продуктов получается оригинальное блюдо, по вкусу напоминающее сырники.

Ингредиенты.

Пшено 1 ст.
Молоко коровье 2 ст.
Вода 3/4 ст.
Творог 100 г.
Сахар 3 ст. л.
Мука 2 ст. л.
Ванилин 0, 5 г.
Масло сливочное 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.

Процесс приготовления.


Пшено дважды обдать кипятком, каждый раз сливая воду. Ошпаренное пшено положить в кипящее молоко с водой, солью и сахаром. Сварить до готовности, добавить сливочное масло, перемешать и немного отсудить. Затем добавить к каше творог (желательно жирный), ванилин и яйцо.


Тщательно перемешать до полной однородности.


Из полученной массы сформировать круглые лепешки, обвалять их в муке.


Жарить палянички на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. В случае если вы поджарите их на топленом сливочном масле, они будут еще вкуснее и ароматнее.


Подавать палянички к столу со сметаной, сгущенкой или любимым вареньем. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас