Пудинг с бананом и печеньем.

Мы готовим сами вкусный пудинг с печеньем и бананом. Можно использовать любые фрукты или ягоды. Я еще пробовала с вишней, тоже вкусно.

Ингредиенты:
- 2, 5 ст молока.
- 70 г сахара.
- 1 ст л муки (с хорошей Горкой, сколько возьмет).
- 2 ч. л. крахмала.
- Ванильный сахар.
- 2 желтка.
- 14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися).
- 2 банана.

Приготовление:

Молоко нагреем, но не дадим закипеть.

Желтки слегка венчиком взбиваем. Добавляем сахар, муку, крахмал, ванильный сахар.

Все компоненты к молоку отправляем.

Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой (во избежание образования пленочки.
Печенья я заранее в мелкую крошку с помощью блендера перебила.

Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы.

Заливаем пудингом. Кладем еще печенья и кружочки банана и вливаем оставшийся пудинг. В зависимости от формочки можно сделать несколько слоев чередуя печенье - банан - пудинг. Приятного аппетита!