Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рассольник Оближешь "Пальчики".

04.12.2015 в 17:51

Ингредиенты:

300 гр говядины.

3 клубня картофеля.
150 гр перловой крупы.
1 морковь.
1 луковица.
2 соленых огурца.
1 пучок зелени.
Растительное масло для жарки.
Соль.
Черный молотый перец.
2 столовые ложки сметаны.

Приготовление:

1. картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать.
Рассольник Оближешь Пальчики.
2. перловую крупу перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Сварить бульон из говядины, добавить картофель, довести до кипения, положить перловку, варить на слабом огне 7-8 минут.
3. поджарить на растительном масле морковь, лук и нашинкованную зелень, выложить в рассольник.
4. за 5 минут до окончания варки положить соленые огурцы, добавить соль и перец. Перед подачей на стол рассольник заправить сметаной и украсить веточкой зелени. Приятного аппетита!