Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Разгрузочный завтрак коктейль с отрубями и черносливом.

12.03.2017 в 12:26

Ингредиенты:
- Большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл).
- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей.
- 1 столовая ложка льняной муки.
- 1 чайная ложка какао порошка.
- 5-7 Штук чернослива (лучше мясистого, не сухого).
- Около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив).

Приготовление:

1. кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, мы даем распариться минут 5. для этого коктейля постарайтесь найти чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус!
2. наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые это не важно.
3. добавляем столовую ложку льняной муки.
4. подсыпаем чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!
5. перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.
6. добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.
7. поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным.
8. а вот теперь самое время угощаться. Не спеша, по ложечке, с удовольствием. До чего же приятно есть вкуснятину и при этом правильную, полезную еду, а еще приятнее чувствовать себя от этого легко и полной сил.

Персональная подборка для вас