Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рецепт куриных отбивных в кляре.

03.11.2016 в 12:25

Ингредиенты:

1. куриное Филе 3-4 штуки.
2. 2 яйца.
3. мука. 2-3. Столовые ложки.
4. 1 столовая ложка воды.
5. раст. Масло.
6. соль.

Приготовление:

1. для начала хорошенько промоем куриное Филе, потом надо с помощью бумажных полотенец его высушить. Далее надо вырезать жир, неровные кусочки и т. д.

2. мы порежем Филе по горизонтали не очень тонкими кусочками. Дальше возьмём кухонный молоток и отобьём Филе.


3. теперь займёмся кляром. Надо в миске взбить 2 яйца, посолить, добавить муку и чуть-чуть воды. Взбиваем венчиком чтоб не было комочков! Кляр должен получится жидким, но не очень!

4. разогреваем сковороду с маслом. Потом, обмакиваем Филе в кляре и жарим. Жарить нужно на среднем огне, чтобы Филе сготовилось и кляр не подгорел.

5. подаём блюдо с макаронами или с картофельным пюре. Приятного аппетита.

Персональная подборка для вас