Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рецепт ленивых вареников из творога по-итальянски.

02.09.2015 в 22:50

Ленивые вареники по этому рецепту просто идеальны - нежные, пышные, воздушные, без излишнего количества муки.

Как приготовить ленивые вареники.

Ингрeдиенты:

Творог - 500 г.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 250 г.
Сахар - 130 г.
Желток яичный - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Клубника - 300 г.

Приготовление:

Творог взбить миксером до однородного состояния, без комочков.
Творог взбитый блендером до однородного состояния без комочков.

Сливочное масло в микроволновке растопить. Добавить к творогу 2 яйца, один желток, 70 грамм сахара и 50 грамм растопленного сливочного масла. Хорошо взбить массу миксером и всыпать 150 грамм муки. Хорошо перемешать.
К взбитому творогу добавлены яйца сахар растленное сливочное масло и мука.
Разделочную доску обильно посыпать мукой из оставшихся 100 грамм. Порциями выкладывать творожное тесто, формовать продолговатую колбаску, обваливая ее в муке, не очень сильно, она должна остаться мягкой и пышной. Нарезать творожную колбаску поперек на ломтики шириной 0, 5 сантиметра.
Тесто из творога яиц масла и муки порезанное ломтиками средней толщины.
Вскипятить в большой кастрюле 3 литра воды. Слегка посолить кипяток. Опускать ленивые вареники порциями и варить до всплывания. Всплывшие вареники вылавливать шумовкой и складывать в миску с растопленным сливочным маслом.
Готовые ленивые вареники из творога сложены в тарелку с растопленным сливочным маслом.
Клубничный соус приготовить. Для этого клубнику вымыть и очистить, сложить в блендер вместе с 50 грамм сахара и смолоть в пюре. Соусом полить горячие вареники и сразу подавать.
Вымытая и очищенная клубника с сахаром взбивается в блендере до состояния пюре приятного аппетита!






Смотрите ещё о боберах берут для бобрят бобы Читайте далее информацию о фараонах фаворит на сапфир сменил нефрит Ещё читайте информацию о хохлатых хохотушках хохотом хохотали Читайте далее новости о дроби по перепелам да по тетеревам Подробнее читайте новости о курьере курьер обгоняет в карьер Получите больше информации о мамах Милу мылом мыла http://kulinariya.ru-land.com/stati/stati

Персональная подборка для вас