Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рецепт очень вкусного пирога с капустой и грибами!

04.11.2017 в 20:51

Для приготовления домашнего пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.

Тесто:

Сухие активные дрожжи "САФ - Левюр" - 2 ч. л.
Молоко - 100 мл.
Сахар - 75 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Пшеничная мука - 400 г.
Сливочное масло - 40 г.

Начинка.

Лук репчатый - 1 шт.
Грибы - 250 г.
Капуста белокочанная - 350 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Яйца куриные - 1 шт.


Приготовьте опару. Смешайте теплое молоко, сахар, немного муки и сухие активные дрожжи "САФ - Левюр". Оставьте на 15 минут.


Добавьте куриные яйца, растопленное сливочное масло. Замесите тесто, обомните и поставьте в теплое место на 2 часа.


Добавьте куриные яйца, растопленное сливочное масло. Замесите тесто, обомните и поставьте в теплое место на 2 часа.


Обжарьте на оливковом масле лук и капусту, добавьте грибы и специи по вкусу. Тушите до готовности, потом остудите.


Готовое тесто разделите на 2 части. Одну тонко раскатайте и выложите на застеленный пекарской бумагой противень. Сверху на тесто выложите ровным слоем начинку.
Накройте начинку вторым пластом теста. Защипните края пирога и смажьте его сверху взбитым яйцом.


Выпекайте пирог в разогретой до 200\xB0с духовке 45 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!


Персональная подборка для вас