Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рецепт пасхи творожной со сгущенкой.

20.04.2016 в 23:51

На приготовление уходит полчаса. Специальной формы у меня не было, но всё равно получилось очень аппетитно на вид!
Количество ингредиентов рассчитано примерно на две формы среднего размера или три маленьких. Итак, рецепт пасхи творожной со сгущенкой.

Ингредиенты:

Творог (минимум 9% жирности) - 1, 3 кг.

Сметана (пожирнее) - 300 гр.

Сухофрукты, цукаты - 150 гр.

Молоко сгущенное - 500 гр.

Сахар - 70 гр.

Ванилин - 1 ч. л.


Сливочное масло 300 гр.

Приготовление:

1. творог перетираем через сито, вливаем растопленное сливочное масло, добавляем сахар и ванилин, тщательно мы вымешиваем (можно взбить миксером.

2. добавить сгущенное молоко и сметану.

3. сухофрукты промыть, крупные нарезать так, чтобы всё было примерно одного размера, слегка обсушить полотенцем, добавить вместе с цукатами в массу. Всё хорошо перемешать.

4. подготовьте форы и поддон к ним (в качестве формы можно использовать дуршлаг. Форму застелить марлей в три слоя так, чтобы осталась ткань по краям. Выложить массу в формы, поставить под гнет на ночь в холодильник.

5. утром останется только выложить готовую пасху в форму (аккуратно отделите её ножом от стенок), а сыворотку слить. По желанию украсьте пасху цветной посыпкой или джемом.

Безусловно, такие блюда создают в доме особую атмосферу праздника. Творожная пасха, приготовленная с добрыми мыслями, украсит стол наряду с ароматными пасхальными куличами, чтобы вам было приятно встречать светлый праздник воскресения христова в семейном кругу. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас