Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рогалики с вареньем по бабушкиному рецепту.

11.02.2016 в 15:50

Ингредиенты:
- 3 ст. л. сахара.
- 200 г сливочного масла.
- 2 желтка.
- 2 ст. л. сметаны.
-300-350 Г муки.
-200-250 г. густого варенья.
- Сахарная пудра для украшения.

Приготовление:
1. масло слегка растопить поставив емкость с маслом в другую емкость с горячей водой на несколько минут.

2. затем добавить сахар, желтки, сметану и перемешать. Постепенно добавляя муку замесить тесто. Тесто разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 мин. Каждую часть раскатать в круг диаметром около 30 см и толщиной 2-3 мм.
3. разрезать круг на 8 сеторов, или 12 секторов для маленьких рогаликов. Каждый кусочек надрезать с широкой стороны, выложить на него варенье, свернуть.
4. противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить рогалики, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
5. выпекать 20-25 минут. Готовые рогалики сахарной пудрой посыпать. Приятного аппетита!





Персональная подборка для вас