Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ролл "Филадельфия". Суши?

17.01.2018 в 14:25

Попробуйте попробуйте приготовить их сами! :

Рис круглозерный - 200 г.
Уксус рисовый - 20 мл.
Водоросли нори (большие листы) - 1 шт.
Мягкий сливочный сыр (филадельфия) - 150 г.
Семга - 150 г.

Приготовление:

1. рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1: 1, 2. доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите в миску и заправьте рисовым уксусом.

2. оберните Макису пищевой плёнкой, сверху выложите половину листа нори. Распределите рис, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать спрессовывать рис не нужно. . совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком "на Себя", склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
4. свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите уложите их на ролл вплотную друг к другу. еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу. . перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам. Затем затем каждую половину разрежьте еще на три или четыре кусочка. приятного аппетита!







Персональная подборка для вас