Рыба под шубой.

Ингредиенты:

- 500 г рыбного Филе;.
- 100 г сыра;.
- 100 г сметаны;.
- 1/3 Часть лимона;.
- 500 г картофеля (по желанию);.
- Масло для смазывания формы для запекания;.
- Соль, перец.

Приготовление:

Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и мы перчим со всех сторон. Картофель режем тонкими кружочками. Форму смазываем маслом и выкладываем картофель равномерным слоем, солим и перчим.

С лимона тёркой снимаем цедру, должна получиться 1 чайная ложка цедры. На картофель выкладываем кусочки рыбы. Каждый кусочек посыпаем лимонной цедрой и сбрызгиваем лимонным соком. Хорошо смазываем рыбное Филе сметаной. Остатки сметаны разливаем по картофелю.

На тёрке натираем сыр. Каждый кусочек рыбы обильно посыпаем сыром. Форму ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. (Если вы запекаете просто рыбу, без картофеля, то хватит и 20 минут. Вот вкусная рыба под шубой и готова. Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!