Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рыбный пирог. Ингредиенты:

13.04.2016 в 12:49

- 3 стак. Муки.
- 1 стак. Кефира теплого.
- 0, 5 ст раст масла теплого.
- 1 ч. л. соли.
- 1 ст. л. сахара.
- 2 ч. л. сухих дрожжей.

Начинка:
- 2 банки тунца в собственном соку (или любую другую рыбу).
- 4 вареных яйца.
- 1 пучок зеленого лука.

Приготовление:

Муку просеять в миску, перемешать с солью, сахаром и дрожжами. Влить кефир и масло, замесить.
Убрать в теплое место на 30-40 минут, чтоб поднялось. С рыбы слить жидкость, размять вилкой.

Яйца порезать и лук. Тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть выложить в форму 20 см в диаметре, сделать высокий бортик.

Выложить слоями:
Рыба, ? Яйца, ? Лук.
Яйца можно посолить, поперчить. Закрыть меньшей частью теста, края защипнуть. Смазать яйцом (можно просто молоком. Выпекать в духовке при 200 градусах до румяной корочки. Приятного аппетита!