Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат "Грибная Поляна" (закусочный торт.

18.03.2016 в 11:28

Давно приглядывался к салату "Грибная Поляна" - уж больно оформление симпатишное. Но всё никак не попадался такой состав, чтобы лично как я люблю. В итоге "Плюнул", и на основе общеизвестного оформления сам составил салатик лично на свой вкус.

Ингредиенты:
1 б. шампиньоны маринованные.
(Обязательно целые, не резанные).
250-300 гр. Сырки плавленные.
4 шт. яйца отварные.
200 гр. морковь по-корейски.
300 гр. ветчина.
2-3 шт. Отварной картофель.
Зелень на ваш вкус.


Приготовление:
Грибы на дуршлаг чтобы стекла вся жидкость отбросить.
Зелень порубить.
Сырки плавленные убрать минут на 15 в морозильник, затем натереть на тёрке.
Яйца мелко порубить.
Ветчину нарезать мелкими кубиками.
Морковь по-корейски на короткие сегменты нарубить.
Картофель на тёрку.


Миску застелить пищевой плёнкой.
(У меня на фото разъёмная форма, но это совершенно не обязательно.


Выкладываем слоями, каждый слой мы промазываем майонезом.
1 слой. Грибы шляпками вниз.
Грибы посыпать зеленью, при этом обязательно чтобы зелень попадала вокруг и между грибов.
2 слой. Сыр.
3 слой. Яйца.
4 слой. Морковь по-корейски.
5 слой. Ветчина.
6 слой. Картофель. Присолить.


Цвет у картофеля разный - это две картофелины разного сорта оказались.
Поверх картофеля тоже смазать майонезом.


Убрать салат в холодильник на несколько часов - и для пропитки и чтобы форму держал.
Затем перевернуть миску на тарелку или доску.


Салат в разрезе.


Примечания:
* Я бы так же рекомендовал отложить немного зелени чтобы дооформить готовый салат если потребуется.
* Плавленый сыр можно заменить на обычный.
* Корейскую морковку можно заменить на тёртые маринованные огурчики, и добавить ещё один слой - сразу после грибов тёртую отварную морковку. Приятного аппетита! Автор Игорь иванов.



Персональная подборка для вас