Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат "Грибная Поляна" (закусочный торт).

02.10.2016 в 09:25

Ингредиенты:

- 1 б. шампиньоны маринованные.
- (Обязательно целые, не резанные).
- 250-300 гр. Сырки плавленные.
- 4 шт. яйца отварные.
- 200 гр. морковь по-корейски.
- 300 гр. ветчина.
- 2-3 шт. Отварной картофель.
- Зелень на ваш вкус.

Приготовление:
Грибы на дуршлаг чтобы стекла вся жидкость отбросить.
Зелень порубить.
Сырки плавленные убрать минут на 15 в морозильник, затем натереть на тёрке.
Яйца мелко порубить.

Ветчину нарезать мелкими кубиками.
Морковь по-корейски на короткие сегменты нарубить.
Картофель на тёрку.


Миску застелить пищевой плёнкой.
(У меня на фото разъёмная форма, но это совершенно не обязательно.


Выкладываем слоями, каждый слой мы промазываем майонезом.
1 слой. Грибы шляпками вниз.
Грибы посыпать зеленью, при этом обязательно чтобы зелень попадала вокруг и между грибов.
2 слой. Сыр.
3 слой. Яйца.
4 слой. Морковь по-корейски.
5 слой. Ветчина.
6 слой. Картофель. Присолить.


Цвет у картофеля разный - это две картофелины разного сорта оказались.
Поверх картофеля тоже смазать майонезом.
Убрать салат в холодильник на несколько часов - и для пропитки и чтобы форму держал.
Затем перевернуть миску на тарелку или доску.
Салат в разрезе.


Примечания:
* Я бы так же рекомендовал отложить немного зелени чтобы дооформить готовый салат если потребуется.
* Плавленый сыр можно заменить на обычный.
* Корейскую морковку можно заменить на тёртые маринованные огурчики, и добавить ещё один слой - сразу после грибов тёртую отварную морковку. Приятного аппетита!






Персональная подборка для вас