Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат из куриной печени.

31.01.2016 в 03:26

Куриная печень - вкусный и полезный продукт. Но внешний вид ее, мягко говоря, не впечатляет, поэтому на праздничном столе печень курицы появляется не часто, разве что в виде паштета.
Мы предлагаем вам рецепт восхитительного салата из куриной печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно.

Вам потребуется:

Обжаренная куриная печень.
Консервированный зеленый горошек 1/2 банки.
Вареное куриное яйцо 1 шт.

Листья салата пол пучка.
Репчатый лук 1 шт.
Базилик по вкусу.
Натуральный йогурт.
Яблочный уксус 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу.


Как готовить:


1. замаринуем лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарежем полукольцами, зальем холодной водой, добавим чайную ложку сахара и чайную ложку яблочного уксуса.


2. нарежем куриную печень на небольшие кусочки. Листья салата можно порвать руками или порезать на полоски.


3. добавляем зеленый горошек и измельченное куриное яйцо.


4. если вам нравится майонез, можно использовать его в качестве заправки. В данном рецепте был использован натуральный йогурт. Двух столовых ложек будет достаточно. Теперь салат можно посолить и перемешать.

5. перед тем, как подать салат, сверху кладем немного маринованного лука и измельченного базилика. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас