Салат из молодого картофеля и редиса с горчичной заправкой.

(Постный рецепт).

Овощной салат - одно из самых вкусных, легких и полезных блюд. Чтобы приготовить такой салат, нужно лишь смешать овощи с ароматной заправкой.

Ингредиенты.

Молодой картофель 500 г.
Огурцы 3-4 шт.
Редис 5 шт.
Укроп 2-3 веточки.
Оливковое масло 3 ст. л.
Горчица с зернами 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу.

1. молодой картофель отварить в кожуре, остудить и нарезать кубиками.

2. огурцы и редис помыть под проточной водой.

3. огурцы крупно нарезать, редис нарезать тонкими кружочками.

4. укроп измельчить.

5. смешать оливковое масло, горчицу, соль и перец.

6. соединить все ингредиенты в салатнице, полить заправкой и подавать.