Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат капустный "Белоцерковский" на зиму.

13.09.2016 в 17:25

3 кг белокочанной капусты;.
1 кг моркови;.
100 г корня петрушки;.
450 мл растительного масла;.
100 г соли;.
100 г сахара;.
1 кг болгарского красного перца;.
600 г репчатого лука;.
100 г петрушки;.
200 мл столового уксуса 5%-ного;.
По 10 шт. душистого перца и лаврового листа.

1. нашинковать капусту, нарезать лук и перец, морковь - соломкой.

2. измельченные овощи пересыпать солью, добавить уксус и перемешать.


3. нагреть масло до 120 C, выдержать 10 мин и охладить.

4. уложить в банки специи, налить масло, сверху положить овощи.

5. стерилизовать банки 20 мин, закатать, оставить остывать перевернутыми кверху дном. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.