Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат с креветками.

20.10.2015 в 12:25

Ингредиенты:
- Креветки 500 гр.
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт, - авакадо 1-2 часть.
- Яйца 2 шт.
- Соль.
- Желатин 2 ч.
- Лвода о, 5 стакана.
- Майнонез.
- Сметана.

Украшения:
- Зелень.
- Лимон.
- Креветки.

Приготовление:
1. креветки отварить 3 минуты, с доб приправы для морепродуктов, соли, лаврового листа и перца горошком. Остудить и очистить.

2. желатин залить холодной водой и оставить набухать, далее растворить его на водяной бане, хорошо размешать.
3. остудить.
4. соединить сметану и майонез в равных пропорциях и доб желатин, перемешать.
5. выбрать форму для салата, в которую будут укладываться все слои. Застелить плёнку пищевой плёнкой, так чтобы концы плёнки торчали с формы.
6. на дно формы мы укладываем очищенные креветки, смазать смесью из желатина и майонеза, это первый слой.
7. второй слой - варёные яйца тертые на тёрке. Посолить и смазать майонезом.
8. третий слой - авокадо. Разрезать мякоть кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Смазать майонезом.
9. четвёртый слой - варёная морковь, нарезать на мелкие кубики и смазать майонезом, посолить.
10. пятый слой - варёный картофель. На тёрке. Посолить и смазать майонезом. 11. Поставить форму с салатом в холодильник на 30 мин для пропитки и застывания.
12. далее на большую, красивую тарелку переворачиваем форму и осторожно снимаем плёнку. Украшаем. Салат готов. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас