Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат с курицей и свеклой.

14.12.2015 в 22:50

Ингредиенты:
Куриное Филе - 200-300 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Орехи грецкие - 50 г.
Майонез - 100-150 г.
Соль - 1 ч. ложка.
Лимонный сок - 1-2 ч. ложки.
Сахар - 0, 5 ч. ложки.
(Лимонный сок, сахар - на маринад для лука).

Приготовление:
У меня на фото ингредиентов продукты уже готовые. Но я всё же напомню.

Куриное Филе отварить помыть, залить холодной водой, довести до кипения и сварить с добавлением соли до готовности (порядка 30-40 минут.
Картофель помыть, опустить в кипящую солёную воду, отварить в мундире до готовности (порядка 25 минут.
Свеклу помыть, залить холодной водой, довести до кипения и сварить в мундире до готовности (порядка 1 часа.
Яйца залить холодной водой, сварить вкрутую (10 мин. Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Поместить лук в мисочку, полить лимонным соком. Немного сахара и соли добавить. Перемешать и оставить минут на 20-30 для маринования. Затем маринад отцедить.


Кстати, я приготовил этот салат без лука. Лимона под рукой не было, а уксусом мариновать не люблю. Я зелёным луком для оформления обошёлся.


Мы выкладываем продукты на блюдо, каждый слой присолить и смазать тонким слоем майонеза.
1 слой - картофель (очистить и на крупную тёрку).
2 слой - курица (кусочками или разобрать на волокна).
3 слой - маринованный лук.
4 слой - свекла (очистить на крупную тёрку).
5 слой - орехи (порубить ножом).
6 слой - яйцо (на тёрку или мелко нарезать).
7 слой - сыр на крупную тёрку сверху смазываем майонезом и украшаем на свой вкус и фантазию. Приятного аппетита!





Персональная подборка для вас