Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат "Слоёник". Ингредиенты:

08.12.2016 в 17:25

- Филе сельди - 1 шт., - морковь по-корейски - 100 гр., показать полностью ….
- Репчатый лук - 1 луковица, - картофель - 1 - 2 средних клубня, - яйца - 2 шт., - чеснок - 1 зубчик, - уксус - 2 ч. ложки, - майонез, чёрный перец, соль.

Рецепт приготовления: сельдь аккуратно очистить, снять кожицу, тщательно удалить кости. Полученное Филе сельди соломкой нарезать.

Приготовить морковь по-корейски. Для этого натереть её на специальной тёрке для корейской моркови, посолить, поперчить чёрным перцем, добавить 1 измельчённый зубчик чеснока, добавить 1 ч. ложку уксуса и перемешать. 1-2 Ст залить. Ложки разогретого растительного маслаи оставить на 10 - 15 минут.

P. S. использование готового Филе сельди и готовой моркови по-корейски существенно сократит время и облегчит процесс приготовления.
Лук замариновать также. Для этого очищенный лук нарезать полукольцами, присолить, посыпать чёрным перцем, полить 1 ч. ложкой уксуса - перемешать. Оставить тоже минут на 10.
Приготовить картофель фри - порезать брусочками и обжарить в растительном масле, присолить.

P. S. S. если вы готовите вкусный слоёный салат заблаговременно, вместо картофеля фри лучше использовать отварной картофель в мундире, также нарезанный соломкой. Так как картофель размокает фри быстро.
Отваренные яйца очистить и нарезать соломкой.
На подготовленную - выстеленную листьями салата тарелку (салатник), выкладывать подготовленные ингредиенты слоями в такой последовательности: - картофель, - сельдь, - лук, - яйца, - морковь по-корейски.
Каждый слой чуть-чуть смазывать майонезом, а на последний слой, т. е. на морковь по-корейски, нужно нанести аккуратную сеточку из того же майонеза.

Персональная подборка для вас