Салат - соус "Анкл - Бенс по Домашнему".
25.07.2016 в 14:25
Ингредиенты:
- 2 кг кабачков, - 2, 5 кг помидоров, - 200 г чеснока.
- 1 кг сладкого перца, - 2 ст. Ложки соли с верхом, - 200 г сахара, - 200 г подсолнечного масла, - 100 г 9%-ного уксуса.
Приготовление:
Помидоры с чесноком через мясорубку пропустить. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.
Все тушить 30 минут. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. После того как масса закипит, варить 20 минут. Потом выложить в стерилизованные банки.
