Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат "Тбилиси". Очень вкусный и нарядный салатик!

14.03.2016 в 14:26

Сытный и в то же время не тяжелый. Попробуйте!

Вам потребуется:

1 банка красной фасоли.
200-250 Грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, мы отвариваем в подсоленной воде час - полтора), 1 средняя красная луковица, 1 красный болгарский перец, половинка острого перца, 2-3 зубчика чеснока, 50 грамм грецких орехов, средний пучок кинзы, молотый черный перец, хмели - сунели.

Для заправки:
Оливковое масло и винный уксус.

Как готовить:


1. лук режем тонкими полукольцами. Только в том случае, если лук "Домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.


2. из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.


3. мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко - мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.


4. из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.


5. солим, добавляем черный перец и хмели - сунели - по вкусу.


6. заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. Заправляем. Перемешиваем. Приятного аппетита!


Персональная подборка для вас