Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Самые вкусные и аппетитные завтраки?

18.02.2016 в 19:52

1. вкуснейшая запеканка из 3-х ингредиентов.

Ингредиенты:

- 3 яйца.
- Банка сгущенки.
- 500 г творога.

Приготовление:
Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания минут 40-45 при температуре 160. Это по рецепту. И мои дополнения:
1. делала и с творогом 18% с молочной кухни и с рикоттой 8%, результат похожий.

2. первый раз яйца со сгущенкой взбивала миксером, а второй - просто вилкой слегка взбила, в обоих случаях запеканка хорошо поднялась при выпекании, но потом осела.
3. выпекала я дольше, побольше часа при небольшой температуре.


2. чоко - панкейки.


Ингредиенты:


- 2 яйца.
- 2-3 ст. л. сахара.
- 1 ч. л. соли.
- 2 ст. Молока.
- 2 ст. Муки.
- 1 ч. л. соды (гашеной уксусом).
- 1/4 ст. Растительного масла.
- 3-4 ст. л. какао.


Приготовление:
1. яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.
3. повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Какао. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным.
4. погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить оставить постоять минут 5-10. за это время сковороду разогреть. . жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.


3. необычный и вкусный бутерброд.


Ингредиенты:


- Тоненькие кусочки ветчины или копченое мясо;.
- 8 кусочков белого тостового хлеба;.
- Помидорка;.
- 4 яйца;.
- Соль, перец.


Приготовление:
Помидоры помидоры дольками нарезать. 4 кусков хлеба убрать мякиш. Целые выложить на противень, на них ветчину, сверху ободки хлеба без мякиша. В в дырочки выложить помидорки и залить яйцом. поперчить и в духовку - запекать на 180 градусов - 20-25 минут.
И оригинальный завтрак готов!

4. ароматная запеканка с корицей и яблоками.

Ингредиенты:

- 2 ст. Цельнозерновой цельнозерновой муки. 10 г разрыхлителя.
- Щепотка соли.
- 3 ст. л.л. сахара. ваниль.
- 3 полные ст. л. легкого маргарина/масла.
- 100 мл молока (возможно растительного происхождения тоже подойдет).
- 50 мл яблочного сока.
- 2 средних яблока.
- Корица.
- 2-3 ст. л. сахара (по вкусу).
- 2 ст. л.л. лимонного сока. цедра половины лимона.
- Немного молока.

Приготовление:
Духовка 200 с. смешать сухие ингредиенты, добавить масло и вилкой размять все. Затем влить молоко, размешать и влить сок. Тесто тесто податливое будет. раскатать его в пласт толщиной ок. , 5-1 см, позыпать корицей, немного сахаром, разложить натертые яблоки и полить соком с цедрой и завернуть рулетом. Нарезать рулет на порции) примерно по 3 см и разложить их в смазанную форму. Побрызгать сверху молоком (ок. 50 мл, немного и сахаром. Запекать запекать ок. минут.

5. ленивые вареники.

Ингредиенты:

- Творог однородный 9% (протертый) - 500 г.
- Мука - 1 чашка (объем чашки 0, 25 л).
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 50 г.
- Масло сливочное - 50 г.
- Специя: ванилин - 0, 5 г.
- Соль по вкусу для варки.
- Сметана для подачи.

Приготовление:
1. если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно тщательно перемешайте. постепенно добавьте просеянную муку. у вас получится тесто. . посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2, 5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1, 5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую вам подскажет фантазия.
3. закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись. Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте подавайте горячими со сметаной. . горячий бутерброд в духовке.

Ингредиенты: - 200 гр. Сыра сыра твердых сортов. пучок зеленого лука.
- 1/2 Стакана майонеза.
- 2 столовые ложки сметаны (не обязательно).
- 3-4 Зубчика чеснока, измельчить.
- 120 гр. сливочного масла.
- 1-2 Буханки французского или итальянского хлеба.

Приготовление:
1. в большой миске смешайте натертый сыр и порезанный зеленый лук. Добавить майонез и сметану, перемешать. В отдельной небольшой миске смешать размягченное масло и измельченный чеснок до однородной массы. Добавить добавить смесь масла с сырной смеси. . разогреть духовку. Хлеб разрезать пополам по горизонтали, положить коркой вниз. Распределить сырную смесь на хлебе распределить. в хорошо разогретой духовке хлеб до образования золотистой корочки, приблизительно от 3 до 5 минут.
3. достать и дать постоять 5 минут, пока не остынет достаточно. Нарежьте нарежьте хлеб острым ножом. . манник.

Ингредиенты:

- Сахар - 1 стакан.
- Манка - 1 стакан.
- Кефир - 1 стакан.
- Яйцо - 2 штуки.
- Соль - щепотка.
- Сода - 0, 3 чайн. Ложки.ложки. изюм (по вкусу).

Приготовление:
Сахар сахар с манкой перемешать. , яйца и соду перемешать отдельно. Замесить тесто, смешав ингредиенты. При при желании добавить изюм. в форму и выпекать в духовке до готовности при 180-200 градусах.
Приготовление манника занимает мало времени, а в результате вы получаете очень вкусный пирог к завтраку.

8. ванильные сырники.

Ингредиенты:

- 500 г творога (5-9%).
- 10 г ванильного сахара.
- 3 яйца.
- 6 ст. л.л. манной крупы. 2 ст. л.л. сахара. 1/4 ч. л. соли.

Приготовление:
1. приготовить творог, яйца, манку, соль, сахар, ванильный сахар.
2. все смешать тщательно. Манка манка постепенно разбухнет и масса будет хорошо держаться. муки здесь нет. в готовом сырнике ее не найдете. ложкой набираем творожную массу и мы кладем на доску посыпанную мукой. Обвалять в муке, сделать шарик и затем блинчик.
3. разогреть сковороду на растительном масле, огонь убавить на средний. Выложив сырники в сковороду, подвигайте их, что бы не прилипли. На на среднем огне поджариваем до готовности. со сметаной, вареньем, медом.

9. блинный торт.

Ингредиенты:

- 700 мл молока.
- 3 яйца.
- 1. 5 стакана муки ( не высыпайте всю сразу).
- 1 ст. Ложка ложка сахара. 1/3 ч. ложка соли.
- 1 шоколадка.
- 0. 5 ч. ложки соды гашёной лимонным соком.
- Капелька рома.
- 600 г сливок 35%.
- 3 пачки мягкого творога ( по 180 г) 9%.
- 1. 5- 2 стакана сахарной пудры ( класть по вкусу).
- Ваниль 1 шт.
- Шоколад.

Приготовление:
Крем: 1. творог протереть через сито, ( эта манипуляция обязательна), охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью. Соединить творог сначала с 1/3 взбитых сливок, вымешивать лучше Лопаткой, тщательно, но аккуратно, постепенно ввести все сливки, осторожно вымешивая. Крем должен получиться густым, хорошо держать форму.

Блинчики:
2. яйца взбить с саром и солью, постепенно подсыпая и подливая молоко, замесить тесто без комочков. В уже замешанное тесто добавить соду, шоколадку, растопленную в небольшом кол -ве молока, в микроволновке. Плеснуть плеснуть рома. блинчики, остудить на полотенце и сложить стопочкой. 3. переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь. Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом. Приятного приятного аппетита!