Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Самые вкусные торты в мультиварке: топ-5.

13.10.2016 в 01:26

1 бисквитный торт на сгущенке "Нежность".

Ингредиенты:

Для теста:
? 3. Яйца;.
115 г сливочного масла;.
0, 5 банки варёной сгущенки;.
150 г сахара;.
1 ст. л. какао - порошка;.
1, 5 ч. л. разрыхлителя;.
170 г муки.

Для крема:
1 банка белой сгущенки;.
2 яичных желтка;.
100 мл молока;.
1 ч. л. крахмала;.
180 г сливочного масла;.
2 ст. л. какао - порошка.

Для пропитки:
100-150 Мл готового кофе.

Приготовление:

Для начала мы сварим заварной крем. Для этого в сотейник влить молоко, сгущенку, добавить желтки, растереть венчиком. Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании варить 4 минуты. Крахмал развести 1 столовой ложкой молока или воды и тонкой струйкой влить в крем, опять же постоянно мешая. Варить еще 3-5 минут на медленном огне. Крем должен загустеть. Теперь его надо хорошо остудить. Приступим к приготовлению теста для бисквита. Сначала взбить яйца с сахаром в течение 7 минут. Затем добавить очень мягкое масло и вареную сгущенку. Взбить.


Затем просеять муку, какао и разрыхлитель в тесто, взбить. Выложить тесто в чашу мультиварки (или в смазанную форму), разровнять. Поставить режим мультиварки "Выпечка". Так как у меня мультиварка - скороварка, время выпечки 35 минут. Ориентируйтесь по своей мультиварке. После сигнала об окончании выпечки крышку не открывала еще 15 минут. Готовый бисквит достать и остудить. Пока бисквит остывает, взбить размягченное масло с какао - порошком.


Понемногу добавлять остывший заварной крем, тщательно взбивая. Готовый крем в холодильник убрать.
Бисквит разрезать на 3 коржа. Последнее время мне очень нравится это делать при помощи нитки, а не ножа.
Пропитать коржи теплым кофе. И смазать коржи кремом, немного оставив для краев. Бисквитный торт "Нежность собрать". Бока тоже смазать.


Украсить торт по вашему желанию и убрать в холодильник на 1-2 часа. Благодаря кофе, торт можно долго не держать для пропитки. Он и так сочным получается. Наш бисквитный торт готов на сгущенке "Нежность". Радуйте своих близких вкусным десертом.


2 пирог с творогом в мультиварке.

Ингредиенты:

Для теста:
1 яйцо;.
130 г сахара;.
80 мл молока;.
60 мл подсолнечного масла;.
200 г муки;.
1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:
1 яйцо;.
250 г творога;.
2 ст. л. сахара;.
1 ст. л. сметаны;.
Горсть кураги.

Приготовление:
Для начинки взбить творог с яйцом, сахаром и сметаной. Добавить мелко порезанную курагу и перемешать. Убрать в холод. Добавить мелко порезанную курагу и перемешать. Убрать в холод. Для теста взбить яйцо с сахаром. Влить молоко и масло, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем, взбить. Вылить тесто в смазанную форму мультиварки.

Сверху распределить творожную начинку, не доходя до краев. Режим "Выпечка поставить". В моей мультиварке пирог пекся 45 минут. В духовке думаю при 180 градусах будет готовиться столько же. Проверять зубочисткой. Готовый пирог остудить, прежде чем резать. И вкусная выпечка готова. Можно угощать родных замечательным пирогом с творогом и курагой из мультиварки.

3 шоколадный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.;.
Сахар - 230 г;.
Масло сливочное растопленное - 115 г;.
Какао - порошок - 2 ст. л.;.
Разрыхлитель - 1 ч. л.;.
Соль - щепотка;.
Ванилин - щепотка;.
Мука - 160 г.

Приготовление:
Яйца с сахаром и ванилином в пышную массу взбить. Добавить масло, снова взбить. Муку смешать с разрыхлителем, какао и солью. Просеять в тесто, перемешать. Чашу мультиварки выстелить пергаментом с бортиком и выложить тесто. Распределить.

Закрыть крышку, поставить режим "Выпечка". У меня шоколадный пирог пекся 40 минут. Все мультиварки разные, ориентируйтесь по своей. Готовый пирог перевернуть на блюдо и украсить по желанию. Я украсила творожным кремом, можно посыпать сахарной пудрой или пропитать сиропом. Все зависит от ваших предпочтений.

4 медовик в мультиварке.

Ингредиенты:
3 стакана муки;.
1, 5 стакана сахара;.
5 яиц;.
4, 5 ст. л. меда;.
1, 5 ч. л. разрыхлителя;.
0, 75 ч. л. соды;.
Сливочное масло для смазывания формы.

Для крема:
500 г сметаны;.
1 стакана сахара.

Приготовление:
Яйца с сахаром взбить. К яйцам добавить растопленный мед, не прекращая взбивать яичную массу миксером.
К яйцам добавить растопленный мед, не прекращая взбивать яичную массу миксером. Муку, соду и разрыхлитель смешать и просеять через сито. Постепенно добавить к взбитым яйцам, аккуратно перемешать. Чашу от мультиварки смазать сливочным маслом, обсыпать сахаром и вылить в нее тесто. Муку, соду и разрыхлитель смешать и просеять через сито. Постепенно добавить к взбитым яйцам, аккуратно перемешать. Чашу от мультиварки смазать сливочным маслом, обсыпать сахаром и вылить в нее тесто.

Включаем мультиварку на нужную программу (в моей мультиварке это программа "Выпечка") и выпекаем 50-60 минут в зависимости от характеристики вашей мультиварки. Крышку мультиварки во время выпечки не открывать. Готовый бисквит для медовика остудить и перерезать на 3-4 коржа, по вашему желанию.
Для приготовления крема взбить сметану с постепенным добавлением сахара, до загустения. Готовые бисквитные коржи сметанным кремом перемазать. Дать медовику, приготовленному в мультиварке, настояться и подать к столу.

5 шоколадный бисквитный торт.

Ингредиенты:

Для бисквита:
Молоко - 280 мл;.
Мука - 260 г;.
Сахар - 300 г;.
Какао - порошок - 5 ст. л.;.
Разрыхлитель - 4 ч. л.;.

Для крема:
Творог без крупинок мягкий - 100 г;.
Сметана - 200 г;.
Сгущенное молоко - 4 ст. л.;.
Сахар - 2 ст. л.

Для глазури:
Сметана - 3 ст. л.;.
Какао - порошок - 2 ст. л.;.
Сахар - 4 ст. л.;.
Сливки - 3 ст. л.;.
Масло сливочное - 50 г.
Орехи для украшения - по вкусу.

Приготовление:
Для приготовления теста в миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и какао - порошок. Залить теплым молоком и перемешать венчиком в однородную массу. Выложить тесто в форму для выпекания (я пекла в мультиварке 40 минут, но это необязательно) и печь при 180 градусах до готовности (примерно 40-60 минут. Проверять сухой спичкой на готовность. Готовый бисквит достать из формы и остудить. Затем разрезать его на 3 коржа. Для приготовления творожного крема тщательно перемешать все ингредиенты до однородности.
Нижний и средний коржи шоколадного торта творожным кремом смазать.
Друг на друга через некоторое время сложить. Пусть крем впитается немного.

Сверху уложить верхний корж. Его кремом я не смазывала, но если очень хочется, то можно.
Для приготовления глазури перемешать какао, сахар, сметану и сливки. Поставить на медленный огонь и при постоянном помешивании довести до однородности, это быстро. Снять с огня и ввести масло, помешивая. В случае если глазурь будет густая, добавить еще немного сливок. Немного глазури распределить на верхний корж и оставить на 5-7 минут. Затем распределить остальную глазурь. Орехи порубить и обсыпать ими наш шоколадно - бисквитный тортик. Оставить пропитаться (у меня торт ночь стоял в холодильнике) и можно угощаться.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.