Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Самый простой рецепт заливного пирога с рисом, яйцом и зеленью.

25.05.2016 в 01:52

Сегодня мы предлагаем вам простейший и очень удачный рецепт заливного пирога с яйцами и зеленью. Рис можете добавить по желанию, пирог и без риса будет очень вкусным.

Ингредиенты:

400 г сметаны;.
150 г сливочного масла;.
2 куриных яйца;.
300 г муки;.
1 ст. Ложка сахара;.
0, 5 ч. ложки соли;.
1, 5 ч. ложки разрыхлителя.

Для начинки:

0, 5 стакана риса;.
3 яйца;.
Пучок зелёного лука;.
Соль, перец.

Как готовить.


Сметану в этом рецепте можно заменить кефиром или несладким йогуртом.

Масло на водяной бане или в микроволновке растопить. Добавить соль, сахар, сметану, яйца и взбить до однородности. К полученной смеси добавить просеянную муку и разрыхлитель.

С тестом мы закончили. Приступаем к начинке.

3 яйца отвариваем вкрутую. Лук нарезаем, слегка притушиваем на сковородке с растительным маслом, чтобы он осел.

Смешиваем лук с порезанными яйцами.

Отвариваем рис до готовности, остужаем его и смешиваем с начинкой.

В предварительно смазанную форму наливаем половину теста, выкладываем всю начинку и заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем при 200 градусах 35-40 минут до румяной корочки.

Такой заливной пирог с яйцом и зеленью очень хорош как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас