Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Самый сытный ужин: топ - 6 рецептов.

29.03.2016 в 22:25

1 Чили кон карне.

Ингредиенты:
- Говядина 800 г.
- Помидоры 800 г.
- Сухая красная фасоль 3 мульти - стакана.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика.
- Болгарский красный перец 1 шт.
- Острого красного перчика 1/2 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Томатное пюре 3 ст. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

1. фасоль, предварительно замоченную на 6-8 ч, залить свежей водой и варить в режиме "Рис" в течение 20 минут. После этого слить воду.
2. лук, чеснок и острый красный перчик мелко измельчить.
3. помидоры и красный перец нарезать дольками, говядину порубить на кусочки диаметром около 1 см.
4. включить режим "Поджаривание", разогреть в чаше 2 ст. л. оливкового масла и обжарить мясо при открытой крышке в течение 11-12 минут, переложить мясо в миску.
5. лук и чеснок обжарить в режиме "Поджаривание" в течение 8-9 минут, не закрывая крышку.
6. добавить мясо, фасоль и муку.
7. влить 300 мл воды, добавить помидоры, перец и томатное пюре.
8. приправить солью и перцем, перемешать и тушить в режиме "Тушение" в течение 45 минут.


2 говядина с черносливом.


Ингредиенты:
- Говядина 400 г.
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Картофель 3 клубня.
- Чернослив 200 г.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Муки 1 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка 1 пучок.
- Соль по вкусу.
- Молотый черный перец по вкусу.


Приготовление:
1. говядину нарезать кубиками, лук и чеснок порубить.
2. морковь нарезать кубиками, картофель - брусочками.
3. говядину посолить, поперчить и обжаривать на растительном масле в режиме "Поджаривание" в течение 15 минут.
4. добавить в чашу лук, морковь, картофель, чеснок, чернослив, лавровый лист и 3 мульти - стакана воды.
5. муку тщательно развести в 1 мульти - стакане воды, вылить на мясо с овощами.
6. закрыть крышку и готовить в режиме "Выпечка" в течение 50 минут.
7. готовое блюдо украсить петрушкой.


3 рис со свининой по-сербски.


Ингредиенты:
- Свинина 600 гр.
- Лук 2 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Лук - порей 1 стебель.
- Рис 2 мульти - стакана.
- Чеснок 2 зубчика.
- Растительное масло 1/2 мульти - стакана.
- Мясной бульон 1 л.
- Молотая паприка 1 ч. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Мелко нарубленная петрушка 2 ст. л.
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу.

Приготовление:
1. мясо вымыть, обсушить, нарезать крупными кубиками. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
2. разогреть половину растительного масла в режиме "Поджаривание", обжарить мясо с овощами в течение 9-10 минут, выключить режим.
3. добавить в чашу паприку и томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу, влить мясной бульон и тушить в режиме "Тушение" около 20 минут.
4. перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Лук - порей хорошо вымыть, почистить, нарезать кольцами. Рис промыть и откинуть в дуршлаг.
5. перец и лук - порей смешать в миске, чуть подсолить, влить оставшееся масло, снова перемешать.
6. выложить овощи и рис в чашу с мясом и готовить в режиме "Рассыпчатый рис" 25 минут.
7. при подаче посыпать зеленью.

4 мясо по-мексикански.

Ингредиенты:
- Консервированная красная фасоль 600 г.
- Помидоры собственном соку 250 г.
- Чили 1/3 шт.
- Лук 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Тмин 1/2 ч. л.
- Сольпо вкусу.
- Перец черный молотыйпо вкусу.

Приготовление:
1. лук, перчик, помидоры мелко порезать.
2. обжарить лук в разогретой чаше в режиме "Поджаривание" в течение 5 минут.
3. добавить фарш и обжаривать еще 10 минут.
4. добавить к фаршу фасоль, помидоры, острый перчик, сахар, тмин, соль и перец.
5. закрыть крышку и тушить в режиме "Тушение" 20 минут.

5 жаркое из рубленого мяса.

Ингредиенты:
- Свинина 800 г.
- Лук 2 шт.
- Крупный картофель 5 шт.
- Шампиньоны 300 г.
- Майонез 200 г.
- Сыр 100 г.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сольпо вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. лук измельчить, мясо и картофель порезать кубиками, шампиньоны мелко нарезать, сыр натереть.
2. лук слегка обжарить в режиме "Поджаривание" в течение 7 минут.
3. добавить мясо к луку и обжаривать еще 5-7 минут.
4. на мясо выложить картофель, посолить, поперчить.
5. сверху выложить шампиньоны, полить 3 мульти - стаканами воды.
6. полить майонезом и посыпать тертым сыром.
7. закрыть крышку и готовить в режиме "Выпечка" в течение 50 минут.

6 рагу по-испански.

Ингредиенты:
- Копченая грудинка 600 г.
- Салями 100 г.
- Охотничьи колбаски 150 г.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Желтый болгарский перец 1 шт.
- Зеленый болгарский перец 1 шт.
- Маринованные огурцы 250 г.
- Маслины без косточек 150 г.
- Сливки 22% 100 мл.
- Говяжий бульон 1 мульти - стакан.
- Паприка 1/4 ч. л.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. нарезать все копчености небольшими кубиками, посыпать паприкой. 2. обжаривать копчености в режиме "Поджаривание" в течение 5 минут. 3. сладкий перец нарезать крупными брусочками, огурцы порезать мелкой соломкой. 4. добавить к копченостям сладкий перец, огурцы и маслины, влить бульон и сливки. 5. приправить по вкусу, закрыть крышку и тушить в режиме "Тушение" в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас