Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шашлычки со слоёным тестом на шпажках.

02.04.2016 в 09:29

Ингредиенты:

- Фарш мясной - 500 г, - тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, - соевый соус - 3 ст. Ложки, - перец черный - по вкусу, - лук репчатый - 1 шт., - чеснок - 2 зубчика, - листья салата для украшения.

Приготовление:


1. лук натираем на терке (можно пропустить через мясорубку) и мы кладем в фарш. Добавляем соевый соус, перец, измельченный чеснок. При необходимости солим, но не забываем, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Фарш хорошо перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.
2. затем формируем фрикадельки - по 4 штуки на шпажку. Таким образом, одна фрикаделька получается весом 25 г, а порция на шпажке - 100 г.
3. тесто раскатываем в прямоугольник и нарезаем полосками шириной чуть больше диаметра фрикаделек.
4. шпажки предварительно вымачиваем в воде пару минут, затем нанизываем на них фрикадельки, обматывая их ленточкой из теста.
5. противень смазываем маслом, выкладываем на него шпажки и отправляем в разогретую до 180\xB0 с духовку. Запекаем до готовности, это примерно 30-40 минут. 6. подаем на листьях салата. Приятного аппетита!







Персональная подборка для вас