Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шашлык в духовке на "Луковой Подушке".

12.03.2016 в 09:50

Вам потребуется:

Мясо ( свинина) - 1 кг.
Лук репчатый - 2-4 шт.
Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Приправа для мяса - 2 ст. л.
Рукав для запекания.

Приготовление:

Шашлык в духовке на Луковой Подушке.
Как приготовить шашлык в духовке на луковой подушке: нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Кольцами лук нарезать. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час. Приготовить рукав для запекания. С одной стороны завязать. Выложить на дно маринованный лук. Сверху выложить мясо.


Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250\xB0 с на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут. Шашлык готов в духовке на луковой подушке! Приятного аппетита!

Шашлык в духовке на Луковой Подушке. 01
Шашлык в духовке на Луковой Подушке. 02
Шашлык в духовке на Луковой Подушке. 03
Шашлык в духовке на Луковой Подушке. 04
Шашлык в духовке на Луковой Подушке. 05
Шашлык в духовке на Луковой Подушке. 06