Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шницель из куриной грудки "Кордон блю".

13.12.2015 в 19:52

Ингредиенты:

Филе куриных грудок - 4 шт.
Ветчина - 4 кусочка.
Сыр - 4 кусочка.
Сыр пармезан - 2 ст. л.
Соль и перец - по вкусу.
Орегано сушеный -0. 5 ч. л.
Сухари панировочные - 0. 5 стакана.
Чеснок - 2 зубчика.
Паприка -1. 5 ч. л.
Сливочное масло - по вкусу.

Приготовление:

1. Филе разрезать на 2 половинки не разрезая до конца. Раскрыть как книжку.
2. выложить на пищевую пленку и отбить, не до дыр.
3. подготовить сыр и ветчину.

4. смешать соль, перец и орегано.
5. на отбитое Филе выложить смесь соли и специй.
6. на один край выложить сыр и ветчину.
7. свернуть рулетиком так, чтобы не было дырочек. Рулетики с помощью зубочисток скрепить.
8. пармезан натереть на мелкой терке.
9. соединить в миске пармезан, чеснок, панировочные сухари и паприку. Хорошо перемешать. 10. Сливочное масло растопить на водяной бане (нужно всего 2-3 ст. Ложки растопленного масла. Каждый рулетик смазать сливочным маслом и обвалять в смеси с панировочными сухарями. Выложить в жаропрочную посуду. 11. Духовку разогреть до 200 градусов, запекать рулетики 20-30 минут до готовности. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас