Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадная глазурь? Вариант 1:

09.09.2015 в 23:29

? 100. Г масла.
1 ст. л. какао.
1 ст. л. муки.
1/2 ст. Сахара.
5 ст. л. молока.
Ванилин.

Вариант 2:

150 г. шоколада.
1 ст. Ложка какао, ? 1 стакан сахара.
0, 5 стакана воды.

Вариант 3:

Черный шоколад, 0, 5 плитки.
2 ч. л. сметаны с рынка.

Приготовление:

1. смешать, 50 г масла 1 ст. л. какао 1 ст. л. муки 1/2 ст. Сахара 5 ст. л. молока довести до кипения, постоянно помешивая. Когда остынет, добавить 50 г масла ванилин.

Для тортика лучше муки побольше (ложка с Горкой), чтобы глазурь была погуще и не стекала. А для горячего шоколада пару лишних ложечек молока не помешает.
2. в подходящей посуде нагреть 150 г. шоколада и добавить 1 ст.
Ложку какао, 1 стакан сахара и 0, 5 стакана воды. Поставить смесь на огонь и варить до сгущения.
Глазурь считается готовой, если капля ее, налитая на фарфоровое блюдечко, не расплывается. Готовую глазурь вылить немедленно на поверхность торта, быстро разровнять и разгладить ее ножом.
3. растопить черный шоколад, в растопленный шоколад добавить сметану (примерно на 0, 5 плитки 2 чайные ложки сметаны с рын - ка), перемешать и покрывать этой смесью сначала с одной стороны, а потом после застывания этой шоколадной массы, минут через 15, с другой. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас