Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадно - банановый торт.

22.01.2016 в 15:49

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Тесто:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 200 г.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 90 г.
Ванилин 1 щепотка.
Соль - 1 щепотка.
Кофе растворимый - 1 ч. ложка.
Какао - порошок - 1, 5-2 ст. Ложки.
Сода гашеная - 3/4 ч. ложки.

Крем:

Сметана - 500-600 г.
Сахар - 3-5 ст. Ложки.

Глазурь:

Сметана - 2 полные ст. Ложки.
Сахар - 3 ст. Ложки.
Какао - порошок - 1 ч. ложка.

Бананы не крупные - 2 шт. для прослойки.

1. взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин.
В теплом молоке растворить кофе.
Масло подогреть слегка.
В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить.
Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно.
Печь 30-50 мин при 180* (у меня пекся 50 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить готовность на сухую спичку. Остудить.
2. для крема перемешать сметану с сахаром.
Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго.
3. остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "Шапочку" и порезала кубиком.
Бананы тонкими кружочками порезать.
Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать.
Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью. Оставить для пропитки на 2 часа и более. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас