Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадные булочки за полчаса.

16.01.2016 в 17:49

Булочки довольно хрустящие и особенно вкусные в теплом виде получаются. В тандеме с молоком они чудесно гармонируют. Всё просто и вкусно!

Ингредиенты.
Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сливочное масло - 65 г.
Молоко - 150 мл.
Горький шоколад (60%) - 100 г. или молочный.

Яйцо - 2 шт, одно для тесто, другое для смазывания булочек.
Приготовление:

Муку смешать с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками растереть холодное сливочное масло в мучной смеси. Добавить яйцо перемешать.
Влить молоко и замесить тесто. Размять его на доске, присыпанной мукой, и раскатать в прямоугольник толщиной в 3 мм.
Разрезать прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложить кусочки шоколада (чем больше, тем лучше.
Обернуть шоколад тестом и слегка прижать по краям, чтобы закрепить. Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки.
Переложить булочки на противень и каждую смазать взбитым яйцом.
Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки. Готовые булочки сахарной пудрой посыпать. Приятного аппетита!