Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадные Whoopie со сливками.

14.02.2016 в 00:50

Существует на сегодняшний день большое количество разнообразных Вупи - рецептов, но традиционными являются шоколадные и тыквенные Вупи.

Две маленькие бисквитные печеньки с нежным кремом, вот что такое Вупи. Кстати, разнообразие кремов для Вупи также велико, как и Вупи - рецептов.
Мне кажется, такое лакомство идеально для фуршетов, вечеринок и просто посиделок за чашкой чая, не останется ни одного =.

Вам потребуется:

Для печенек Вупи:
100 гр сливочного масла.

110 гр сахара.
1 яйцо.
150 гр муки.
65 гр какао порошка.
1 ч. л. разрыхлителя.
1 ч. л. ванильного сахара.
100 мл молока.


Для крема:
200 мл жирных сливок (для взбивания).
2 1/2 ст. л. сахарной пудры.

Как готовить:

1. взбить размягченное масло с сахаром.

2. добавить яйцо, взбить.

3. смешать сухие ингредиенты - муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар.

4. постепенно добавить молоко и мучную смесь к масляной.

5. столовой ложкой выложить тесто на пергамент (немного разровнять, придав форму круга).

6. выпекать при 175 с - 10-12 минут. Дать остыть.

7. для крема - взбить сливки с сахарной пудрой.

8. на одну половинку Вупи нанести крем ложкой или при помощи кондитерского мешка, накрыть второй половинкой. Процедуру повторить с остальными.

9. дать выпи постоять 30 минут в холодильнике (перед подачей).
Хранить готовы пирожные нужно в холодильнике. А также можно заморозить. Приятного аппетита! Автор: Тina- Tawiki.