Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадный бисквит на МИНЕРАЛКЕ.

10.10.2016 в 23:49

Ингредиенты:
Орехи грецкие (молотые) - 150 г.
Яйцо - 5 шт.
Сахар - 300 г.
Какао - порошок - 30 г.
Мука - 200 г.
Масло растительное - 180 мл.
Разрыхлитель теста (15 гр. ) - 1 пач.
Вода газированная - 180 мл.
Какао напиток (несквик) - 75 гр.

Глазурь.
Шоколад темный - 200 г.
Сливки - 100 мл.
Масло сливочное - 30 г.

Приготовление:
Мы взбиваем яйца с сахаром 8 минут.

Все сухие ингредиенты смешаем. Нам здесь нужен какао - напиток, например, несквик. И какао порошок. И теперь частями подсыпаем сухую смесь. Муку тоже сыпем. Мешаем уже Лопаткой или венчиком.
Далее добавляем масло и в конце льем минералку.
Выливаем наше тесто в форму. У меня 30 на 10 см. Я ее смазала маслом и застелила бумагой, так, чтобы верхние края выходили за форму.
Тесто подымется но немного, за края оно не выльется. И так ставим в духовку разогретую до 150 гр на 1, 5 часа.
Готовый кекс достаем, даем ему отдохнуть. Переворачиваем, он будет как кирпичек. Поливаем сверху глазурью.
Для глазури смешаем все, шоколад поломаем, поставим на огонь, когда масло растворится перемешаем шоколад. И польем аккуратно все.

Когда немного застынет нанесем узоры.

Примечание: сахар я брала 200 гр и шоколада для глазури 160 гр. (2 плитки. Саму глазурь я делала на водяной бане, и ещё у меня не было несквика и я его заменила просто какао. В итоге бисквит у меня был готов через 1. 15.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.