Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадный бисквит получается который всегда.

03.02.2016 в 01:55

Вам потребуется:

- 6 больших яйца.
- 150 г сахарной пудры.
- Ванильного экстракта 1 чайная ложка.
- 120 г пшеничной муки.
- 50 г какао.
- 40 г сливочного масла.

Как готовить:

1. все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца (целые, в скорлупе) за полчаса до приготовления поместить п подогретую воду (не горячую. Просеять вместе муку и какао. Растопите масло, охладите до комнатной температуры.

2. форму для тортов диаметром 23 - 24 см смазать маслом (дно) и положить бумагу для выпечки.
3. яйца взбить с сахаром и ванилью до легкой, пышной массы, увеличенной втрое в объеме. Планетарным миксером, яйца следует взбивать от 7 - 10 минут, ручным миксером в течение 10 - 15 минут.
4. на яичную массу просеять муку и какао, в три этапа, слегка перемешивая Лопаткой. Во время последнего перемешивания добавить масло, аккуратно перемешать. Перемешивайте очень мягко и аккуратно, а то бисквит не поднимется!
5. переложить массу в форму и разровнять поверхность спатуллой.
6. выпекать при температуре 175 с в течение примерно 35 - 40 минут или до сухой зубочистки. После выпечки бисквит в форме удалить из духовки, дать немного остыть и извлечь из формы. Остудить на решетке.
После охлаждения разрезать на необходимое количество коржей. Приятного аппетита!


Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.