Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадный кекс с черносливом и орехами.

19.08.2016 в 10:51

Выпечка с шоколадом - одна из самых вкусных. Предлагаю испечь шоколадный кекс с орехами - ароматный, пышный, с насыщенным вкусом.

Для приготовления шоколадного кекса с орехами понадобится:
Сливочное масло - 200 г;.
Сахар - 1, 5 стакана;.
Сливки 10% - 0, 5 стакана;.
Какао - 4 ст. л.;.
Сода - 0, 5 ч. л.;.
Яйца - 4 шт.;.
Мука - 1, 5 стакана;.
Орехи грецкие (или другие) - 0, 5 стакана;.
Горсть чернослива без косточек (по желанию.


В растопленное масло всыпать сахар и перемешать.

Добавить какао, перемешать.

Влить сливки, перемешать и поставить на медленный огонь.

Довести шоколадную смесь до кипения, снять с огня, примерно 0, 5 стакана оставить для глазури. Остудить.

Чернослив промыть в горячей воде, нарезать кусочками. Орехи очистить и порубить ножом.
В остывшую смесь всыпать соду, добавить яйца и взбить.

Добавить муку, взбить до однородной массы.

Добавить в тесто орехи и чернослив, перемешать.

Выложить тесто в форму. Выпекать шоколадный кекс с орехами и черносливом при 180 градусах 45-50 минут (время выпечки зависит от формы для кекса и индивидуальных особенностей духовки.

Готовый шоколадный кекс немного остудить, вынуть из формы. Шоколадную массу, оставленную для глазури, подогреть и покрыть глазурью готовый кекс.

Шоколадный кекс готов с орехами и черносливом. Приятного аппетита, радуйте своих близких!