Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадный торт по госту.

02.12.2017 в 01:25

Сладкое чудо?

Ингредиенты:

Для бисквита:
- Яйца 5 шт.
- Сахар 125 гр.
- Мука 125 гр.
- Какао 1 ст. л.

Для крема:
- Сгущенное молоко вареное 200 гр.
- Масло сливочное 200 гр.
- Какао 50 гр.
- Масло растительное 10 гр.

Для сахарного сиропа:
- Сахар 75 гр.
- Вода 75 мл.
- Коньяк 20 мл.

Приготовление:

1. яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао.
Перемешать аккуратно.

2. вылить в форму и печь при 180 с до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см).
3. пока печется корж мы приготовим крем.
Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. Маслом.
Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада.
4. бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Только в том случае, если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенчиком. В случае если времени нет, тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта.
Пропитайте сиропом каждый корж.
5. промажьте кремом коржи. Верх и бока обмажьте. Украсьте по своему желанию.
Бока я грецкими орехами обсыпала.
Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи.


Я, естественно, ни в какой холодильник не ставила. Сразу же разрезала и сфотографировала.
Поэтому он весь такой свежий, не застывший. Попробовала - вкусный, мягкий, сочный. Приятного аппетита!









Персональная подборка для вас