Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадный торт с кремом?

14.01.2017 в 18:55

Ингредиенты:
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар -120 г.
Жирная сметана или сливки - 150 г.
Ванилин.
Молоко - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Ром - 2 ст. л.
Какао - 2-3 ст. л.
Мука - 150 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.

Крем:
Сливки 35% - 200 г.
Сгущенка вареная - 200 г.
Масло - 100 г.
Ром - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ст. л.

Приготовление:
Шоколадный торт с кремом?
Взбить все ингредиенты, кроме какао, муки и разрыхлителя, которые просеять и ввести во взбитую массу. Вымешать до однородного гладкого состояния. Из пергамента вырезать 5-6 кругов по диаметру формы. Слегка смазать маслом. Выливать по одному половнику теста и распределить по всей поверхности круга.
Выпекать по 5-6 минут при 180 C. аккуратно снимать коржи с бумаги еще теплыми. 100 г сгущенки взбить со сливками, добавив ром и ванильный сахар. 100 г сгущенки взбить с маслом.

Осторожно соединить оба крема и перемешать венчиком. Все продукты, конечно, обязаны быть одинаковой температуры. Собрать торт, промазывая каждый корж кремом. В пропитке сиропом коржи не нуждаются. Главное - их не пересушить и они получаются немного влажными, бархатными. Украсить кремом и шоколадом. Свои рецепты в предложенные новости присылайте?