Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сладкие роллы! Главный ингредиент - шоколадные блины.

09.03.2017 в 18:25

Давайте сначала мы приготовим их.

Продукты для теста:

1 стакан молока, 1 плитка шоколада (100 г), 3 яйца, 1/2 ч. л. соды, 1/2 стакана сахара, 5 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. какао - порошка, мука, щепотка соли.

Приготовление:

Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.

Желтки с сахаром добела взбить. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.


Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад.


Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао - порошком.


Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны.
Муку и шоколадную смесь к желткам примешать.


В конце перемешивания аккуратно белки ввести.
Тесто готово.


Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде.


Готовые блины творожной начинкой смазываем. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой. В общем, чем-нибудь творожно - сладким.


Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края.
И свернула блин в рулончик.
Края потом обрезала.
Рулончики нарезала на небольшие кусочки.


Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция).


Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ. И ложила на тарелочку.

Верхушку заливала с ложечки. Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике. Приятного чаепития!

Ещё читайте о здоровых питаниях на каждый день http://kulinariya.ru-land.com/stati/stati

Персональная подборка для вас