Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Слоеные пироги с мясом.

25.05.2016 в 06:50

Ингредиенты:

- Фарш свиной - 500 гр., - картофель (отварной) - 2-3 шт., - тесто слоеное (дрожжевое) - 500 гр., - прованские травы - по вкусу, - лук - 1 шт., - перец болгарский (сушеные лепестки) - 1 ч. л., - перец черный (молотый) - по вкусу, - соль - по вкусу.

Приготовление:

1. сваренный в мундире картофель очистить и нарезать кубиками.

2. лук почистить и нарезать мелко, слегка обжарить, добавить фарш, лепестки болгарского перца, обжарить минут 5 и налить немного воды, тушить под крышкой до готовности. В конце немного посолить, добавить прованские травы и черный перец. Готовый фарш не должен быть сухим, но и слишком жидким тоже. В отдельной емкости смешать готовый фарш и нарезанный картофель, если потребуется, можно посолить начинку.
3. тесто разморозить при комнатной температуре. Затем немного раскатать и вырезать формочками (прилагаемыми к паймейкеру) круги в четном количестве.
4. чашечки паймейкера слегка смазать маслом и выложить круги теста большего диаметра, выложить на тесто начинку.
5. поверх начинки выложить круги теста меньшего размера.
6. закрыть прибор и готовить 5-7 минут.
7. готовые пироги выложить на решетку. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!