Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Слойки с творогом и изюмом.

29.05.2016 в 17:28

Автор: Наталья корейская.

Тесто слоеное дрожжевое 500 гр (2 пласта).
Творог 9% 400 гр.

Сахарная пудра или сахар 3-4 ст л.
Ванилин 1/3 ч л.
Яйцо 1 шт.
Сметана 2-3 ст л.
Изюм 0. 5 стаана.
Сахарная пудра и кунжут для посыпки.

Тесто при комнатной температуре разморозить.
Смешать творог, белок, сметану, ванилин, сахар (или сахарную пудру) и распаренный изюм.

Раскатать один пласт теста. Смазать половиной начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
Тоже самое проделать со второй частью теста.
Выложить на пергамент, смазать желтком, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром. Печь при 190 до золотистого цвета примерно 40 инут. Украсить сахарной пудрой.

Персональная подборка для вас