Слойки с творогом и изюмом.

Автор: Наталья корейская.

Тесто слоеное дрожжевое 500 гр (2 пласта).
Творог 9% 400 гр.

Сахарная пудра или сахар 3-4 ст л.
Ванилин 1/3 ч л.
Яйцо 1 шт.
Сметана 2-3 ст л.
Изюм 0. 5 стаана.
Сахарная пудра и кунжут для посыпки.

Тесто при комнатной температуре разморозить.
Смешать творог, белок, сметану, ванилин, сахар (или сахарную пудру) и распаренный изюм.

Раскатать один пласт теста. Смазать половиной начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
Тоже самое проделать со второй частью теста.
Выложить на пергамент, смазать желтком, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром. Печь при 190 до золотистого цвета примерно 40 инут. Украсить сахарной пудрой.