Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Слойки с творогом и сыром.

29.12.2016 в 18:32

Начинка:

- Сыр твердый: 100 гр.
- Творог: 200 гр.
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, кинза: по вкусу.
- Желток 1 ст. л. молока (для смазывания изделий.
- Кунжут.
- Соль.

Приготовление:

1. сыр мы натираем на крупной терке.
2. зелень шинкуем и смешиваем с сыром и творогом, солим по вкусу.

3. тесто размораживаем и выкладываем на стол или доску, немного припудренную мукой. Слегка раскатываем тесто , внимание, только в одну сторону, чтобы не нарушить слои, либо слева направо, либо снизу вверх. Разрезаем тесто на квадраты. На каждый квадрат теста выкладываем начинку, приминаем рукой.
4. формируем треугольник, края слойки красиво закрепляем вилкой.
5. смешиваем желток с молоком и смазываем изделия, присыпаем кунжутом.
6. выпекаем в заранее разогретой духовке при 180\xB0с в течение 30 - 40 минут до красивого, румяного цвета. Время выпечки регулируйте индивидуально для своей духовки.
7. слойки снять с противня, накрыть полотенцем и дать остыть. Приятного аппетита!