Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Слоёные салат "Пчёлкин".

05.11.2016 в 18:25

Ингредиенты:

Куриная печень - 350 г.
Маринованные огурцы (небольшие) - 10 шт.
Яйца - 4 шт.
Морковь - 3-4 шт.
Лук - 4 шт.
Майонез - 100 г.

Приготовление:

1. морковь и яйца отварить, остудить и почистить. Белки яиц отделить от желтков, желтки отставить, а белки натереть на крупной терке.
2. печень промыть и отварить в подсоленной воде.
3. лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

4. огурцы нарезать мелкими кубиками.
5. куриную печень нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.
6. мы укладываем ингредиенты слоями в блюдо с высокими бортиками. Порядок такой:
Печень 1/2 порции, промазать майонезом.
Лук жареный 1/2 порции.
Огурчики маринованные 1/2 порции.
Белки все, промазать майонезом.
Морковь всю, промазать майонезом.
7. после моркови выкладываем в том же порядке оставшуюся печень, лук, огурчики. Густо промазываем майонезом. Сверху посыпаем желтками, тертыми на мелкой терке.
8. оставляем немного настояться, украшаем по вкусу и подаем.


Чередовать слои повторно не обязательно. Можно выкладывать сразу все количество каждого из ингредиентов. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас