Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сочная куриная грудка?

06.10.2016 в 10:49

Ужин для всей семьи!

Ингредиенты:

Грудка куриная - 400-500 г;.
Помидоры - 400 г (я готовила с помидорами в собственном соку - 1 банка);.
Томатная паста - 3 ст. л.;.
Спагетти - 1 упаковка;.
Чеснок - 1-2 зубчика;.
Оливковое (или растительное) масло - 2 ст. л.;.
Соль - по вкусу;.
Французские травы - 1 ч. л.

Приготовление:

Сочная куриная грудка?
Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния "аль Денте" (спагетти готовы, но они достаточно твёрдые и не успели развариться), затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Грудку нарезать на кусочки. Я каждую грудку на 5-6 частей разрезала. Выложить кусочки мяса в тарелку, добавить соль и смесь трав. Всё хорошо перемешать. В сковороду налить оливковое масло и поставить на огонь. Как только масло прогреется, добавить зубчик чеснока (чеснок предварительно почистить и раздавить ножом. Обжарить чеснок в течение 1-2 минут. Затем выложить кусочки куриной грудки и обжарить на сильном огне в течение 2 минут с каждой стороны. Пока жарится Филе приготовим соус: в глубокую сковороду мы выкладываем помидоры в собственном соку, томатную пасту и щепотку трав. Только в том случае, если нет в наличии томатов в собственном соку, можно взять свежие помидорчики. Нужно их обдать кипятком, снять шкурку, а затем пробить блендером и вуа - ля томаты в собственном соку готовы.
Поставить сковороду на огонь и довести до кипения. Тушить томатную смесь в течение 2-3 минут, посолить по вкусу (если нужно. Обжаренное Филе в томатный соус переложить. Всё хорошо перемешать, потомить пару минут на медленном огне. В принципе грудка - то у нас уже готова, мы просто даём ей пропитаться томатным соусом. Добавить спагетти в сковороду к помидорам и куриной грудке, хорошо перемешать. Прогреть наше блюдо пару минут и снять с огня. Вкуснейшую, ароматную и очень нежную куриную грудку, приготовленную на сковороде, подать к столу в горячем виде.

Сочная куриная грудка? 01
Сочная куриная грудка? 02
Сочная куриная грудка? 03
Сочная куриная грудка? 04
Сочная куриная грудка? 05
Сочная куриная грудка? 06
Сочная куриная грудка? 07
Сочная куриная грудка? 08