Сочники как в детстве.

Нежно, вкусно и совсем не отличишь от тех сочней, что когда-то подавали в школьной столовой!

Ингредиенты:
Тесто:
- Яйцо - 2 шт.
-Сл. Масло - 50 гр.
- Сахар - 300 гр.
- Сметана - 200 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Мука - 700 гр.
Начинка:
- Творог - 400 гр.
- Манка - 20 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 50 гр.
- Сметана - 30 гр.

Приготовление:
Сливочное масло растопить и смешать все ингредиенты для теста.

Автор тесто в хлебопечке замешивал. Для этого все кроме муки просто перемешал (программа любая), затем добавил муку и включил программу "Сдобное Тесто". Вот какое получилось тесто.
Сочни как в детстве фото рецепт.
Готовм начинку:
Все ингредиенты мы перемешиваем до однородного состояния. Хорошо, если есть комбайн или миксер.

Тесто получается липким, поэтому стол, когда будем его раскатывать, нужно присыпать мукой.
Раскатываем в 3-4 мм.
Сочни как в детстве фото рецепт.
Кружки нарезаем любыми подручными материалами, в этот раз в ход пошла пиала.
Начинку ложим на один край и накрываем вторым. Не защипывать.
Смазываем яйцом и выпекаем на Протвине, застеленном пергаментом (бумагой для выпечки) 15-20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!