Сочное куриное Филе быстрого приготовления.

Рецепт к новогоднему столу номер 3?

Ингредиенты:

- Куриное Филе без косточки.
- Панировочные сухари.
- Соль.
- Сливочное масло.
- Оливковое масло.

Приготовление:

Разогреть духовку вместе с огнеупорной формой до 230-250 градусов.
На это уйдет минут 10-15.
В это время куриное Филе обмыть, обсушить, обвалять в панировочных сухарях.

Аккуратно вынуть из духовки огнеупорное блюдо, сбрызнуть дно оливковым маслом, присыпать солью дно, выложить куриное Филе, сверху посолить также.
Вернуть в духовку, включить вентилятор (на фото показано.
Запекать 10 минут.
Вынуть из духовки, перевернуть Филе на другую сторону, уложить пластинки сливочного масла.
И опять вернуть в духовку еще на 10 минут.

В итоге Филе запекается 20 минут при высокой температуре.
Выложить на тарелку, пусть еще отдыхает минут 5, затем можно нарезать на тонкие пластинки. Филе получается очень нежным и сочным.